מדריך מישלן יחשוף ב-20 באוקטובר את בחירת המסעדות ליוון לשנת 2027
לראשונה בהיסטוריה של המדריך ביוון, הבדיקות מתרחבות מעבר לאתונה וכוללות גם את סלוניקי וסנטוריני.
- הכרזת דירוגי מישלן לשנת 2027 תתקיים ב-20 באוקטובר.
- הבדיקות כוללות לראשונה את אתונה, סלוניקי וסנטוריני.
- הרשימה החדשה תשקף את הזהויות הקולינריות של היעדים.
אם אתם מתכננים חופשה קולינרית באתונה, בסלוניקי או בסנטוריני, כדאי לעקוב אחר ההכרזה ב-20 באוקטובר דרך הפלטפורמות הדיגיטליות של המדריך. זה הזמן לבדוק מקומות מומלצים חדשים ולהזמין מקומות מראש לקראת העונה הבאה.
הרחבת מפת הקולינריה ביוון
ארגון התיירות היווני (GNTO) הודיע כי מדריך מישלן יפרסם ב-20 באוקטובר את רשימת המסעדות הנבחרות ליוון לשנת 2027. ההכרזה השנה מסמנת ציון דרך משמעותי, שכן לראשונה נבדקו מסעדות גם מחוץ לגבולות הבירה אתונה.
הבחינות, שבוצעו על ידי מפקחים עצמאיים ואנונימיים החל מדצמבר 2025, התרחבו אל סלוניקי וסנטוריני. המהלך נועד להציג את העושר הקולינרי והזהויות המקומיות הייחודיות של יעדים אלו בפני קהל בינלאומי.
קטגוריות ההכרה של המדריך
דירוגי המדריך כוללים מגוון רחב של ציוני דרך, החל מכוכב אחד ועד שלושה כוכבים, לצד כוכב מישלן ירוק (MICHELIN Green Star) המוענק למסעדות המקפדות על קיימות סביבתית. כמו כן, יפורסמו המלצות בקטגוריית ביב גורמה (Bib Gourmand) המציינות מקומות המציעים אוכל איכותי במחירים סבירים, לצד מסעדות נבחרות נוספות.
מזכ״ל ארגון התיירות היווני, אנדראס פיורנטינוס, ציין כי שיתוף הפעולה עם מדריך מישלן מחזק את המעמד הבינלאומי של הגסטרונומיה המקומית ומציג היבטים נוספים של המדינה לתיירים מכל העולם.
